睡蓮在冬天會落葉。隨著氣溫下降，睡蓮會開始進入休眠狀態。這個過程中，它們的葉子和花朵會逐漸枯黃并最終脫落。

當葉子開始枯黃時，你可以將它們從水面剪掉，以防止病蟲害和腐爛。然后，在氣溫下降到冰點之前，你應該將容器移至池塘較深的部分，使睡蓮的塊莖能在冬季避免凍結。

然后，春天氣溫回暖時，睡蓮會開始新的生長周期，新的葉子和花朵會再次出現。