柏樹是一個廣泛的植物分類，有多個品種和變種。以下列舉幾個常見的柏樹品種：

1. 亞洲扁柏（Platycladus orientalis）：亦稱為常綠柏，是一種常見的柏樹品種，具有圓錐形或圓柱形的樹冠，葉子呈鱗片狀。

2. 美國扁柏（Thuja occidentalis）：也被稱為薄柏或白楊柏，是一種原產于北美的柏樹品種，具有尖錐形的樹冠，葉子鱗片狀。

3. 日本扁柏（Thuja standishii）：來自日本的柏樹品種，形態與美國扁柏相似，但葉子稍微大一些。

4. 雪松柏（Cupressus arizonica 'Glauca')：一種觀賞性柏樹品種，具有銀藍色的針葉，常用于景觀設計。

5. 柏木（Juniperus chinensis）：柏木是一類以中國柏（Juniperus chinensis var. sargentii）為代表的柏樹品種，常見于中國。

這只是柏樹品種的一小部分，實際上還有很多其他品種，每個品種都可能有多個變種和選種。每個品種都有其獨特的特征和用途，例如景觀、盆栽、造林等。