櫸樹的截頭高度會因其原始大小、種類、生長環境和目標形狀而有所不同。如果你打算對櫸樹進行截頭，最好請專業的園藝師或者樹木醫生來進行。

樹木的截頭通常會在離地面1.5到2.5米的位置進行，但這并非固定規則。截頭的主要目的是為了改變樹木的形狀、減少它的高度、或者去除病弱和危險的枝條。

過度的截頭可能會導致樹木生病或者死亡。正確的截頭應該盡量保留樹冠的大部分，并且避免在一次修剪中去除過多的葉子。如果可能的話，最好尋求專業的建議。