要控制棕樹的高度，有幾種方法可供選擇：

1. 適當修剪：定期修剪棕樹的枝條可以控制其高度。在修剪之前請確保了解棕樹的生長習性和最佳修剪時機，并使用合適的工具進行修剪。

2. 剪除花穗：棕樹通常會產生高聳的花穗，這些花穗可能會增加樹冠的高度。及早剪除花穗可以避免棕樹過度生長。

3. 控制營養供應：在施肥方面，可控制給棕樹提供的營養量，以限制其生長速度。請向專業人士咨詢合適的施肥計劃。

4. 根系修剪：對棕樹根系進行適當修剪可以影響其生長和高度。但這項操作需要謹慎進行，最好由專業人員來執行，以避免對棕樹造成不利影響。

盡管這些方法可以幫助控制棕樹的高度，但棕樹是大型植物，生長迅速且高度較高。如果您的空間有限或對棕樹高度有嚴格的要求，考慮選擇具有較低高度的棕樹品種可能更為合適。在進行任何修剪或控制措施之前，建議您咨詢當地的園藝專家或植物專家，以獲取更準確的建議和指導。