梅花的品種繁多，全球已知的品種大約有300種左右。這些品種的形態(tài)、顏色和香味各不相同，從單瓣到重瓣，顏色包括白色、粉色、紅色等，豐富多樣。

中國(guó)是梅花的原產(chǎn)地之一，栽培歷史悠久，現(xiàn)在我國(guó)就有200多個(gè)梅花品種。而日本也有著豐富的梅花種類，尤其是重瓣的梅花品種特別多。

由于梅花具有較強(qiáng)的雜交能力，因此新的梅花品種還在不斷地被創(chuàng)制出來(lái)。