凌霄花作為藥材，其根、葉和花都可入藥。在采摘時需要注意時間：

1. 根：秋季或冬季為最佳采集時間，此時根中的有效成分較多。

2. 葉：在春、夏季間新鮮嫩葉長出時采摘。

3. 花：在花朵初開或全開時采摘。

采摘后，應將凌霄花晾干保存。但是不同地區和具體用途可能有不同的采摘和處理方法，使用前最好向專業人士咨詢。