木香花（Peucedanum cervaria）不是常綠植物，而是一種落葉植物。落葉植物指的是在特定季節（通常是秋冬季）會落下大部分或全部葉子的植物。木香花的葉子在花期結束后會逐漸凋謝和脫落，然后在下一輪生長季節開始時重新生長新的葉子。