木香花（Peucedanum cervaria）通常是一種多年生植物，它的葉子在冬季通常不會全部掉落。根據生長環境和特定地區的氣候條件，對于部分木香花植株來說，有時會有葉子落黃或凋謝的情況。 在寒冷的氣候中，木香花的生長可能會進入休眠期，這個時候植株可能會減少活動，并且一些較老的葉子可能會變黃、枯萎或凋謝。這是正常現象，是植物對環境適應的一部分。