木香花的摘葉時間通常是在冬季或春季開始時。當氣溫下降或光照減少時，木香花會進入休眠期或生長緩慢期，這個時候可以進行摘葉。在新的生長季節開始之前，將舊葉子逐漸剪除，以促進新芽的發展和整體的生長。