冬天移植臘梅（Prunus mume）時，它是否會繼續開花取決于幾個因素：

1. 移植時間：如果在臘梅的休眠期間（晚秋或早春）進行移植，這是最理想的時間。這時植物的生長活動降至最低，對移植造成的干擾較小。但如果是在臘梅已經開花或即將開花的時候進行移植，可能會影響其正常開花。

2. 移植過程中的操作：在移植過程中，盡量保持大的土球以保護根系，減少對植物的損傷。受損越小，臘梅恢復開花的可能性越大。

3. 移植后的養護：移植后，需要及時澆透水，并確保植株有合適的環境和足夠的水分供應。如果植物得到了良好的照顧，它更有可能繼續開花。

4. 植物本身的狀態：如果臘梅在移植前就已經有了花蕾，且在移植過程中沒有受到太大的損害，那么它可能會繼續開花。

5. 氣候條件：如果移植后的氣候條件依然適宜，也有助于植物的恢復和開花。

由于移植本身對植物是一種壓力，尤其是在它們處于非休眠期時，臘梅可能會受到一定程度的影響，導致它在當年的開花減少或不開花。移植后植物可能需要一段時間來適應新的環境，并恢復其正常的生長狀態。盡管有可能移植后臘梅仍能繼續開花，但這并不是一定的，要考慮上述多種因素的綜合影響。