臘梅最好的移栽時間通常是在它的休眠期，即晚秋到早春這段時間，以落葉后至次年開花前為最佳時期。此時氣溫較低，植物生長緩慢，對根系的損傷恢復較快，能更好地適應新環境。

選擇適合盆栽的臘梅品種時，可以考慮以下幾點：

1. 成熟大小：選擇那些自然生長形態比較緊湊、小巧的品種，這樣不容易超出盆栽的空間限制。

2. 花型和花色：盆栽觀賞性強的品種往往擁有特殊的花型或者花色，可以增加觀賞價值。

3. 抗病能力：盆栽相比地植更容易受到各種環境因素的影響，選擇抗病能力強的品種能減少病害的困擾。

4. 生長習性：適應性強、生長速度適中的品種更適合作為盆栽。

目前市場上流行的一些臘梅品種，如‘金枝玉葉’‘大黃蠟’‘晚香玉’等，它們各有特色，有的花大色艷，有的花期長，有的香氣濃郁。你可以根據個人喜好和實際條件選擇適合盆栽的臘梅品種。

在進行盆栽時，要確保提供足夠的光照和良好的排水條件。臘梅喜歡陽光充足的環境，但也需要避免強烈的直射陽光，特別是在夏季高溫時期。臘梅不耐水澇，盆土過濕會導致根部腐爛，因此要選用排水良好的土壤和盆具，并適時澆水。